所谓全开放式店而就是在店头的位置完全没有做任何的屏障，例如墙而、隔板、橱柜或大落地窗等，将店面区隔成明显的室内与室外空间者、店而与前而的公路是完全相通的情形，最多是在店头的地方以一些低矮的平台来展示商品，因此外面的客人可以将整个店而一览无遗。
优点：
①由于没有室内与室外的区隔之分，若设计得当，就算是小店面也能产生宽阔的视觉效果。
②店内的商品可以获得充分的展示，顾客甚至可以不用进到店内就能找到自己所要的商品。
缺点：
①没有大门的设计，故对于出入店面的人群比较难以控管。
②没有屏障的阻隔，故店内难以加装冷气空调设备。
③无法阻绝店外的灰尘、风雨、噪音、人群等不利因素的干扰，会降低店内的服务品质。
适合采用的行业：
①适合用于人潮流动快速，无法入店内慢慢挑选，故常于店头接待客人的行业，例如风景名胜区的名产店，或车站、商业街等行人往来比较匆忙的地区。
②适合店内空间太过狭小的店面采用，例如只有几平方米大的迷你店面，客人只需站在店头便可完成交易，不需进到店内。
③适合纵深很浅的宽形店头，顾客只需要在店门前走一趟就能找到自己想要的商品，并直接进行交易，例如水果行、生鲜食品商店、服饰首饰批发店，等等。
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